Venerdì, 13 dicembre 2024
Nel 2025, Riso Passiu raggiungerà un traguardo importante: 50 anni di attività. Un anniversario che sarà arricchito da un prestigioso risultato, con il riconoscimento di tre delle sue varietà di riso nella celebre guida Top Italian Food del Gambero Rosso. Accanto ai già apprezzati Carnaroli Classico e Aromatico Gange, si aggiunge quest’anno il Vialone Nano Classico, portando l’azienda sarda a un triplice successo.
Fondata nel cuore del Campidano di Oristano, Riso Passiu ha saputo sfruttare un terroir unico, combinando tradizione e innovazione. Grazie a una visione imprenditoriale lungimirante e a un forte spirito di ricerca, l’azienda ha conquistato un ruolo di primo piano sia a livello regionale che nazionale. La capacità di competere con le più rinomate risaie del nord Italia testimonia la qualità del riso made in Sardegna.
Il Vialone Nano Classico, in particolare, rappresenta un traguardo speciale per Felice Passiu, titolare dell’azienda. “Durante i miei studi in Veneto ho scoperto questa straordinaria varietà di riso e me ne sono innamorato”, ha detto l’imprenditore. “Ho deciso di portarla in Sardegna, consapevole delle difficoltà, ma con la convinzione che avremmo potuto ottenere grandi risultati. Questo riconoscimento è una ricompensa per l’impegno e un incentivo a continuare su questa strada”.
Il suo entusiasmo è stato premiato durante la cerimonia al Teatro Piccolo Eliseo di Roma, dove ha ritirato i nuovi riconoscimenti.
